Falar deste vinho é falar de um dos lugares mais charmosos da Itália, na minha opinião.
Não, não estou falando da Sicília porque ainda não tive a oportunidade de conhecer.
Estou falando do Lago de Como, que foi onde pude conhecer o Grillo. Acompanhou lindamente um prato de massa, no final da tarde, num dos restaurantes à beira do lago onde os garçons têm a gentileza de trazer um cobertorzinho para proteger do vento gelado do final de outubro.
Tudo bem que o cenário ajudou, mas o vinho do sul caiu muito bem com o prato do norte. A Itália tem desses coisas.
Produzido com uvas 100% grillo, mesma utilizada para produzir o famoso vinho de sobremesa Marsala. Teor alcoolico de 13,5%. Seco, acidez equilibrada e aroma com notas florais. Não passou por barris de madeira e sim tanques de aço, onde tem a temperatura da fermentação controlada.
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