Uva: Carmenère
Teor Alcoólico: 14%
Taninos suaves e frescura abundante. Produtividade baixa, não mais de 5,5 toneladas por hectare. Uvas são colhidas à mão, em abril. Fermentado em tanques de aço inoxidável, envelhecido em barris de carvalho francês por 6 meses.
Coloração violeta profunda.
Aromas de framboesas, frutas silvestres e especiarias.
É um vinho sedoso, redondo e muito saboroso.
Seus taninos são firmes.
A Viña Tres Palacios é uma empresa familiar fundade em 1996 por Patricio Palacios e sua mulher Maria Inés Covarrubias. Juntos, aceitaram o desafio e se comprometeram a levar adiante a aventura com o objetivo de deixar um legado da essência da tradição da família Palacios-Covarrubias.
O foco principal é a produção de vinhos de excelente qualidade, feitos a partir de uvas cultivadas sob os mais altos padrões de controle de qualidade. Desta forma começaram sua produção de extraordinários vinhos, que em um curto período de tempo, já conseguiram atrair considerável atenção a ponto de receberem prêmios na maioria das competições internacionais.
Filosofia dos donos, o simpático casal Patricio e Maria Inés:
"...Así, mi espíritu juvenil me llevó a vivir a Europa y Latinoamérica en una frenética búsqueda de mi mismo, quedándome finalmente en Perú, donde conocí a mi mujer. Así armanos un equipo disímil, unido por un gran amor y amistad que nos potenció de forma positiva, y animó a construir, a partir de nuestras diferencias, raíces propias y originales. Juntos iniciamos la bella labor de formar una familia, cuyo sello debía ser el vínculo de unión a la tierra y una pertenencia a la naturaleza, la mayor congruencia y génesis de nuestra unión.
Amantes de la filosofía oriental, pensamos que nuestro paso por esta vida es un eslabón de una cadena donde se reciben enseñanzas de nuestros ancestros, las mismas que deben reorientarse a quienes nos continúan. Comprendimos así que nuestra actividad la dirigiríamos a la elaboración de la bíblica bebida: “el vino”. A ello nos volcaríamos en cuerpo y alma, con el afán de lograr acercarnos a la esencia de lo que podríamos llamar “excelencia”. Por más de tres años buscamos el “terroir” que a nuestro parecer entregaría lo que buscábamos: originalidad y extrema calidad. Una vez definido el lugar, el que apareció por una casualidad del destino, subimos con mi mujer y cuatro hijos a la loma más alta de nuestra propiedad, abrimos una botella del mejor vino de Chile y lo esparcimos en la tierra como un gesto de generosidad de nuestra parte a la naturaleza. Ese día también adquirimos el compromiso como familia de llevar este proyecto hasta las terceras generaciones, y en señal de ello la bautizamos como “Tres Palacios”.
Muchas veces recuerdo a mi abuelo y al Quijote de La Mancha detrás de sus sueños, y con satisfacción observo hoy día a mis nietos mientras pienso que estoy trabajando para dejarles un legado de forma de vida y felicidad...todo orientado a un mundo mejor. "
Fofos!
Fiquei tão encantada com a história da vinícola, quanto com o vinho.
Prova de que amor, determinação e união, sempre dão os melhores resultados.
Prêmios da vinícola:
| Internacional Wine & Spirit Competition 2010 | - Carmenère Cholqui 2007, Gold Medal(Best in Class) - Merlot Cholqui 2007, Silver Medal (Best in Class) - Carmènere Family vintage 2007, Silver Medal - Cabernet Sauvignon Family Vintage 2007, Bronze | ||
| Internacional Wine & Spirit Competition | - Carmenère Cholqui 2005, Silver Medal (Best in Class) - Merlot Cholqui 2005, Silver Medal (Best in Class) - Carmènere Reserve 2005, Silver Medal - Cabernet Sauvignon Family Vintage 2005, Bronze - Merlot Family Vintage 2005, Bronze | ||
| Catad’ Or Grand Hyatt 2007 | - Merlot Cholqui 2005, Gold Medal - Merlot Reserve 2006, Gold Medal - Sauvignon Blanc Reserve 2007, Gold Medal - Carmenère Cholqui 2005, Silver Medal - Carmenère Family Vintage, Grand Reserve 2005, Silver Medal | ||
| Internacional Wine Challenge 2007 | - Carménère Cholqui 2005, Silver Medal - Merlot Cholqui 2005, Silver Medal - Cabernet Sauvignon Family Vintage 2005, Bronze Medal | ||
| Concours Mondial de Bruxelles 2007 | - Carménère Cholqui 2005, Great Gold Medal - Cabernet Sauvignon Family Vintage 2005, Silver Medal - Merlot Cholqui 2005, Silver Medal | ||
| Sélections Mondiales des Vins Canada 2007 | - Carmenere Family Vintage 2005, Gold Medal - Merlot Cholqui 2005, Gold Medal - Carmenere Cholqui 2005, Silver Medal - Carmenere Reserve 2005, Silver Medal | ||
| First International Challenge of Carmenere 2007: Carmenere al Mundo - Chile | - Carmenere Reserve 2005, Gold Medal - Carmenere Family Vintage 2005, Silver Medal - Carmenere Cholqui 2005, Silver Medal | ||
| 4th Annual Wines of Chile Awards 2007 | - Family Vintage Merlot 2005, Silver Medal - Carménère Reserve 2005, Bronze Medal | ||
| Internacional Wine Challenge 2006 | - Cabernet Sauvignon Grand Reserve 2004, Seal of Approval - Carmenere Grand Reserve 2004, Seal of Approval - Carmenere Reserve 2005, Bronze Medal - Merlot Grand Reserve 2004, Seal of Approval | ||
| Catad’o Hyatt 2006 | - Merlot Reserve 2005, Silver Medal - Merlot Family Vintage 2005, Silver Medal - Cabernet Sauvignon Reserve 2005, Silver Medal - Carmenere, Family Vintage 2005, Silver Medal | ||
| Concours Mundial de Bruxelles 2006 | - Carmènere Reserve 2005, Silver Medal - Merlot Grand Reserve 2004, Gold Medal - Carmènere Grand Reserve 2004, Gold Medal | ||
| International Wine Challenge 2005 | - Carménère Reserve 2002, Silver Medal | ||
| Concours Mundial de Bruxelles 2005 | - Cabernet Sauvignon 2003, Silver Medal | ||
| Catad'or Hyatt 2005 | - Sauvignon Blanc Reserve 2005, Gold Medal - Merlot Grand Reserve 2005, Gold Medal - Chardonnay Reserve 2005, Silver Medal | ||
| Catad'or Hyatt 2004 | - Merlot Reserve 2003, Gold Medal - Cabernet Sauvignon 2003, Gold Medal - Merlot 2003, Silver Medal | ||
| Concours Mondial in Brussels 2004 | - Carménère Reserve 2002, Great Gold Medal | ||
| Catad'or Hyatt 2003 | - Merlot Reserve 2003, Gold Medal - Cabernet Sauvignon 2003, Gold Medal - Carménère Reserve 2002, Silver Medal - Carménère 2002, Silver Medal - Sauvignon Blanc 2004, Silver Medal - Merlot 2003, Silver Medal | ||
| Concours Mondial de Brussels 2003 | - Carménère 2002, Silver Medal | ||
| 37th Vinitaly International Competition | - Carménère Reserve 2002, Great Mention | ||
| International Wine Challenge 2003 | - Carménère Reserve 2002, Silver Medal |
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